ヤマブシタケレシピ10
ヤマブシタケの混ぜご飯
1人分カロリー 540kcal
調理時間 5分
●材料(4人分)
| ヤマブシタケ | 2株 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 三つ葉 | 8本 |
| しょうが | 10g |
| Ａ しょう油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ5 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| ご飯 | 600g |
●作り方
| 1) | ヤマブシタケは石づきを取り、小さく手で裂く。 |
| 2) | 鶏もも肉は小角切り、三つ葉は3cm位の長さに切る。しょうがは針しょうがにしておく。 |
| 3) | 鍋にAを入れ煮立て、肉を加え火を通す。アクを取りヤマブシタケを入れ味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 4) | ご飯に3、三つ葉、しょうがを加え混ぜ合わせる。 |
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