ヤマブシタケレシピ04
ヤマブシタケとオクラの明太子和え
1人分カロリー 194kcal
調理時間 10分
●材料(4人分)
| ヤマブシタケ | 2株 |
| オクラ | 8本 |
| 明太子 | 1腹 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| かつお節 | 3g |
| 酢 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
●作り方
| 1) | ヤマブシタケは石づきを取り、1株丸ごと酢を少々加えた熱湯でさっと茹で、よく水気を切って冷やし、一口大に切る。 |
| 2) | オクラは塩ずりし、熱湯でさっと茹で、冷水で冷やし、輪切りにする。 |
| 3) | ボウルに1と2を入れ、明太子をほぐして合わせ、香りにしょう油を加える。 |
| 4) | 器に盛りかつお節を添える。 |
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