ヤマブシタケレシピ02
ヤマブシタケの玉子スープ
1人分カロリー 141kcal
調理時間 5分
●材料(4人分)
| ヤマブシタケ | 1株 |
| 玉子 | 2個 |
| 三つ葉 | 8本 |
| 中華スープ | 800cc |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ3 |
●作り方
| 1) | ヤマブシタケは石づきを取り、一口大に手で裂き、片栗粉をまぶす。三つ葉は3ｃｍ位の長さに切る。 |
| 2) | 鍋に中華スープを入れしょう油、塩で味を調える。 ヤマブシタケを入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えうすくとろみをつける。 |
| 3) | 溶き玉子を流し入れ、最後に三つ葉を加える。 |
>>レシピ一覧にもどる
