ヤマブシタケの安全性

ホクトメディカルのヤマブシタケの安全試験

• ヒトによる安全試験―反復摂取による8週間、16週間の安全試験・・異常なし



• ヤマブシタケ含有食品のラットにおける単回経口投与による毒性試験・・異常なし



• ヤマブシタケ含有食品のラットにおける28日間反復経口投与による毒性試験・・異常なし



• ヤマブシタケ含有食品のラットにおける90日間反復経口投与による毒性試験・・異常なし



• ヤマブシタケ含有食品のラットを用いる小核試験・・異常なし


※単回経口投与・・・一回ラットに対象物を食べさせてのその急性毒性を調査するもの
※反復経口投与・・・繰り返しラットに対象物を食べさせてその毒性変化を調査する。
※小核試験・・幼若赤血球に対する小核誘発性並び骨髄細胞増殖抑制作用の試験。遺伝毒性試験





放射能試験




• ヨウ素131、セシウム134、セシウム137・・検出せず




重金属・一般生菌数




項目	結果	方法
大腸菌群	陰性	デソキシコレート法
鉛	0.08ppm	原子吸光光度法
ヒ素	検出せず	原子吸光光度法
カドミウム	0.12ppm	原子吸光光度法
総水銀	0.28ppm	ＳＡＴＰ法

※（社団法人長野県食品衛生協会調べ）

残留農薬試験


生ヤマブシタケ

項目例（農薬名）	Analyte(AGRI NAME)	結果
ＤＤＴ	DDT	検出せず
ＢＨＣ	BHC	検出せず
アルドリン	ALDRIN	検出せず
ディルドリン	DIELDRIN	検出せず
エンドリン	ENDRIN	検出せず
上記を含む447項目		検出せず

※分析方法：食品衛生法、農薬取締法に準ずる



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